Посудомойщик

Официальное оформление

Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня.
Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов.
Приготовление дезинфицирующих растворовсогласно нормам.
Доставка чистой посуды на раздаточные столы.
Содержание в чистоте и соблюдение правил.
Проверка чистоты посуды (отсутствие налёта от чая, кофе и т. п.), сортировка её по наименованиям.
Ведение учёта поступления и боя посуды.
Соблюдение правил внутреннего распорядка, трудовой дисциплины.
Своевременное получение моющих средств со склада.
Обеспечение надлежащего санитарного состояния рабочего места, торгово-технологического оборудования и инвентаря.
Прохождение медицинских осмотров в установленное время.
Выполнение поручений заведующего столовой.
Проведение генеральной уборки один раз в неделю.

Соблюдение правил личной гигиены: при работе с веществами, вызывающими раздражения кожи рук, необходимо пользоваться защитными перчатками, кремами, очищающими пастами, а также смывающими и дезинфицирующими средствами.